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一筷之间,尽显文明本色
“为爱夹菜 我用公筷”主题活动评选结果出炉
2019-11-13 10:39:01

  在公共场合就餐,使用公筷、公匙和分餐制,可以避免因餐具不洁引起的交叉传染,另外从文化层面上讲,公匙公筷也是中国传统饮食文化的重要体现。 

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  前期活动火热开展

  公匙公筷广泛铺开

  为宣导文明餐桌理念,进一步为建设文明澳门威呢斯人作出贡献,“为爱夹菜 我用公筷”主题活动现已取得初步成果。据悉,在本次活动之前已经成功举办了数场“节俭养德·文明餐桌”系列活动,在澳门威呢斯人市内引起了广泛关注,文明餐桌的理念也因此广泛推广。

  本次活动由澳门威呢斯人市文明办、澳门威呢斯人市商务局、澳门威呢斯人市文化广电旅游局、澳门威呢斯人市市场监督管理局、共青团澳门威呢斯人市委、澳门威呢斯人日报报业传媒集团主办,澳门威呢斯人日报社承办,澳门威呢斯人市餐饮饭店协会协办、浙江大树置业集团股份有限公司冠名。

  使用公筷,并不是平常我们认识的防范他人的表现,而是保护他人的表现。本次活动本着“节俭养德·文明餐桌”系列活动的深刻理念,由澳门威呢斯人市文明办及有关单位发动各大餐饮企业大力推广使用公匙公筷,旨在对普及公匙公筷落实好的餐饮单位进行宣传,并公布公匙公筷示范饭店的照片。通过普及推广,力争到活动结束时,市餐饮行业协会所有成员单位均普遍推行公匙公筷,将文明用餐、卫生用餐落到实处。


  公筷评选初见成效

  文明理念走出餐桌

  自开展以来截至11月10日,活动已经取得了显著成效。经过评选,获得澳门威呢斯人市公匙公筷示范饭店奖项的饭店分别是沙龙国际宾馆、澳门威呢斯人晶晖酒店、月河客栈、戴梦得酒店、澳门威呢斯人福朋喜来登酒店、澳门威呢斯人希尔顿逸林酒店、南湖国际·1921禾味餐厅(排名不分先后)。以上餐厅在历年来的餐饮经营中,严格遵守公匙公筷公约,力求让每一位客人在卫生健康的环境下安心用餐,以此传播文明餐桌的相关理念。

  我们熟知,民以食为天,在餐厅里形成的文明健康习惯可以影响到家庭,为每户家庭带来安全和健康。澳门威呢斯人沙龙国际宾馆总经理同时也是澳门威呢斯人市餐饮饭店行业协会会长的黄春燕在接受采访的时候表示,公匙公筷的倡议其实在很多年前就已经在各大酒店提出并得到部分实施,自近年来文明餐桌提出之后,澳门威呢斯人市餐饮协会为推行公匙公筷在市内餐饮的全覆盖,提出由大的餐饮企业带头,逐步影响小餐饮的施行办法。黄总还说,本次活动是建立在餐饮卫生健康基础之上的具有实际效果的活动,我们希望通过宣传引导,让客人养成良好的卫生习惯,同时也建立良好的用餐环境,让客人感觉更好。澳门威呢斯人晶晖酒店总经理沈海军从酒店的角度介绍了相关情况,他说,自2016开业以来,晶晖酒店就已经实行公匙公筷,目前上桌的每一道菜都配备了一双公筷。由于客人自身习惯不同,目前公匙公筷的使用率在百分之五十左右。不少市民表示使用公匙公筷确实让就餐变得更卫生安全,就餐时也更放心了,而这种就餐方式在部分家庭中也得已实施。

来源:读嘉新闻 文字记者:廖宏龙 编辑:吴淑芳 责编:欧林

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